TOP

梅ごころ「銀座宝梅」は、美味しく健康にも優しい、いろいろな梅を専門に取扱っています。

梅ごころ「銀座宝梅」の梅干しが特別に美味しいその訳は「製造工程」にあります。

南高梅の郷・紀州みなべで穫れた梅の中の、1割にも満たない完璧な品質の粒だけを厳選し、塩抜きの行程で普通の水を一切使わずに、独自の調味液の中で丹念に時間をかけて、塩抜きと味付けを同時進行で製造するところに、優しく柔らかい深みのある美味しさを醸し出せる秘訣があります。その微妙で繊細な工程を経て生み出された梅干しですから、梅本来の滋養分を保った豊潤な味はもとより、高品質の製品に仕上がっているのです。
また、ここ数年は特に健康年齢を意識、塩分量を控えめにしつつも、梅干し本来の美味しさを失わさせず美味しさを維持できる製品づくりを心掛けております。今後共、手間もかかりますが惜しまず、健康に資する美味しい味の追求をして行きたいと思っております。

新着情報

2019年06月01日
サイトをオープンしました。
2019年06月01日
6/1(土)から キャンペーンが始まります!